Aspettando La Borberissima 2014

Per tutti gli appassionati di MTB il 22 giugno c'è un appuntamento imperdibile sulle nostre colline, ma proprio quelle nostre nostre, che partono da Borghetto e  passano da Castel Ratti per intenderci. Il percorso tocca Grondona e poi torna indietro  facendo una specie di anello. Per chi vuole saperne di più  lo invito a visitare www.borberissima.it

Alta Val Borbera: attesa per "Le Porte di Pietra"

Natura bellissima e maestosa : questo l'incantevole scenario del Trail Running Le Porte di Pietra del 18 maggio

Cannolo quadrato di ricotta fresca: il migliore dessert di aprile

Squared fresh ricotta cheese: best dessert of April

MENU DI PASQUA

Antipasti

Crosta di pane azzimo e Salumi delle Terre del Giarolo

Sformato di “Erbacce” con fonduta al montèbore

Insalata di finocchi, sedano e sesamo su crema di riso

Vitello Tonnato all’antica maniera

Primi Piatti

Malfatti di ricotta di Capra

Lasagna alle tre carni

Sorbetto della Resurrezione

Secondi Piatti

(salviamo gli agnelli)

Scamone di Manzo marinato al vino rosso

Galletto “in trasparenza” con maionese aromatica

 Dessert

Variante di Torta di Nocciole al cioccolato con Zabaione alla birra cruda

Caffè

Prezzo per persona 40,00 €

(vino del territorio incluso)

8 marzo: La Cucina, La Risata, Il Sogno

Per la serata dedicata alle donne abbiamo scelto un tema ispirato che racconti che essere donna significa sensibilità, bellezza, condivisione, rispecchiarsi nell'altro, essere parte di una comunità e ... ridere!
Vi proponiamo un menu e un "intrattenimento al tavolo" a
Euro 30 - vino escluso.

Capodanno con noi

Quest'anno il Capodanno che proponiamo è all'insegna del divertimento in compagnia, crando un clima festoso che attraverso giochi vi faccia  sentire in un contesto dove trovare l'amicizia e la felicità delle piccole cose. il menu per l'occasione sarà

Durante la cenagiochi, ricchi premi e cotillon

Menù

Aperitivo

Flute di Bollicine e Latte Brusco



Antipasti

Battuta a coltello di Fassona piemontese su crema calda di Zucca e Parmigiano

Giardiniera d’Inverno

Hamburger di Formaggi a latte crudo con le nostre composte

Cotechino e Lenticchie


Primi Piatti

Tre Ravioli, tre carni

Passatelli in Brodetto di Cappone


Sorbetto di Pietre Preziose


Secondi Piatti

Guancia di Manzo su purè di Quarantine

Galletto ruspante scottato al timo selvatico e frutti rossi


Dessert

Insalata di Frutta al “Viagra”


Spumante, Caffè e Digestivi

M I T I C O

Poggipollini

LA NOTTE DEI DESIDERI

La notte dei desideri" ovvero la notte delle stelle cadenti

Gli amici del GAST (Gruppo Arquatese Astrofili) con i loro potenti telescopi ci permetteranno di osservare le stelle da vicino introducendoci ad uno degli spettacoli più affascinanti del creato.

>>>> a p p u n t a m e n t o  d a  n o i <<<<

 DOMENICA 11 AGOSTO 

h. 21.30

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CICLOTURISMO

Se siamo definiti le Terre di Fausto Coppi (che è il nome di un consorzio turistico locale) un motivo ci sarà!
Il tempo relativamente fresco di questa stagione ha prolungato l'attivtà sportiva di tanti appassionati che possono coltivare i loro svaghi senza dover schiattare per cui qui di seguito vi suggerisco un link con un percorso ad anello molto interessante sulle colline della Val Borbera.

>>>>I TESORI DELLA NATURA IN VAL BORBERA