E' giunta l'ora!!
Domenica 29 aprile ore 13.00
Menu
Torta Pasqualina e panissette condite, insalata tiepida di faraona alla valborberina con la ricotta di capra, vitello tonnato allʼantica
Rabatòn alessandrini con la crema di Montebore
Cannelloni gialli di “manzo allʼerba” col pomodoro dolce e piccante
Costolette di agnello alle due cotture di primavera,
Guanciale al Timorasso e timo selvatico con cipolline glassate
Tiramisu alle fragole
Euro 35,00 bevande incluse
Attività, eventi, pensieri e creazioni di un ristorante delle colline della Val Borbera
sabato 28 aprile 2012
sabato 21 aprile 2012
Incontri e riflessioni
Questo è il sig. Pronin: vive a Mosca, ha una moglie bellissima e tre figli piuttosto piccoli, una persona come tante che si è preso 5 giorni di vacanza per venire in Italia solo con la moglie, rilassarsi e fare un po' di acquisti allOutlet.
Perchè il suo viso sicuro ci guarda dalla pagina di questo blog:? Ma perchè non mi ricordavo di aver servito un pasto intero udite, udite, dall'antipasto al dolce, si!, è incredibile, dall'antipasto al dolce!!!
E, aggiungo, hanno pure bevuto del vino!
In questi ultimi anni gli avventori dei ristoranti sono diventati magicamente sobri, inappetenti, austeri e giudici severi.
La crisi economica ha ridotto le possibilità di uscire una sera a cena e quella volta che capita è "la cena della vita" quella che ti rimane nella mente per un pezzo.
E se si sbaglia un piatto? Fulmini e saette colgono il ristoratore e tutta la sua discendenza fino alla settima generazione!
In questi ultimi mesi clienti così, sono veramente rari; allora io questo russo lo immortalo in una foto che rimarrà ai posteri e che un giorno ci ricorderà come eravamo.
Perchè il suo viso sicuro ci guarda dalla pagina di questo blog:? Ma perchè non mi ricordavo di aver servito un pasto intero udite, udite, dall'antipasto al dolce, si!, è incredibile, dall'antipasto al dolce!!!
E, aggiungo, hanno pure bevuto del vino!
In questi ultimi anni gli avventori dei ristoranti sono diventati magicamente sobri, inappetenti, austeri e giudici severi.
La crisi economica ha ridotto le possibilità di uscire una sera a cena e quella volta che capita è "la cena della vita" quella che ti rimane nella mente per un pezzo.
E se si sbaglia un piatto? Fulmini e saette colgono il ristoratore e tutta la sua discendenza fino alla settima generazione!
In questi ultimi mesi clienti così, sono veramente rari; allora io questo russo lo immortalo in una foto che rimarrà ai posteri e che un giorno ci ricorderà come eravamo.
venerdì 20 aprile 2012
Quante probabilità ci sono di vedere un mammut alla tua porta?
Guardate questi ragazzi
Mi ha fatto uno strano effetto vederli arrivare da tanto lontano e per giunta a piedi! Poi quando ho saputo che erano diretti a Santiago di Compostela... ho pensato a un MIRACOLO.
Si, perchè qui, in mezzo all'Appennino Ligure non c'è nessun sentiero spirituale. C'è la Via del Sale, c'è il famoso E1 ma in Italia i pellegrini si trovano sulla via Francigena di solito.
Non è proprio possibile, neppure lontanamente contemplabile che 4 tedeschi (delle parti di Berlino) passino di qui a piedi, per andare a Santiago, in Spagna, a due passi dall'Atlantico.
Da pellegrina (solo 6 mesi fa tornavo da Santiago) li ho accolti con grande emozione, ho attivato la rete di pellegrini che conosco in zona per dare loro dei buoni consigli sulla prossima tappa e ho pensato che questo sia un segno di buon auspicio. Come vedere 4 rondini che vengono a fare il nido sotto il tuo tetto.
Buen Camino!
Suerte Peregrinos!
Mi ha fatto uno strano effetto vederli arrivare da tanto lontano e per giunta a piedi! Poi quando ho saputo che erano diretti a Santiago di Compostela... ho pensato a un MIRACOLO.
Si, perchè qui, in mezzo all'Appennino Ligure non c'è nessun sentiero spirituale. C'è la Via del Sale, c'è il famoso E1 ma in Italia i pellegrini si trovano sulla via Francigena di solito.
Non è proprio possibile, neppure lontanamente contemplabile che 4 tedeschi (delle parti di Berlino) passino di qui a piedi, per andare a Santiago, in Spagna, a due passi dall'Atlantico.
Da pellegrina (solo 6 mesi fa tornavo da Santiago) li ho accolti con grande emozione, ho attivato la rete di pellegrini che conosco in zona per dare loro dei buoni consigli sulla prossima tappa e ho pensato che questo sia un segno di buon auspicio. Come vedere 4 rondini che vengono a fare il nido sotto il tuo tetto.
Buen Camino!
Suerte Peregrinos!
Iscriviti a:
Post (Atom)