Antipasti
Crosta di pane azzimo e Salumi delle Terre del Giarolo
Sforma to di
“Erbacce” con fonduta a l montèbore
Insalata di finocchi, sedano e sesam o su crema di riso
Vitello Tonnato all’antica maniera
Prim i Pia tti
Ma lfa tti di ricotta
di Ca pra
Lasagna alle tre
carni
Sorbetto della Resurrezione
Secondi
Pia tti
(salviamo gli agnelli)
Scamone di Manzo marinato al vino rosso
Galletto “in trasparenza” con maionese aromatica
Dessert
Variante di Torta di Nocciole al cioccolato con
Zabaione alla birra cruda
Ca ffè
Prezzo per persona
40,00 €
(vino del territorio incluso)