Menu di Ferragosto

Vi aspettiamo nel verde del nostro giardino fiorito per festeggiare con voi con i sapori della Val Borbera

Aperitivo

Sangria di frutta nostrana lievemente alcolica

servita con focacce condite cotte nel forno a legna

Antipasti

Manzetta Tonnata all’Antica Maniera

Acqua e Sale di Riso giallo

Sformato di Patate su crema di Zucca e Montèbore

Primi Piatti

Parmigiana di Zucchine chiare alla maniera della Val Borbera

Ravioli di Robiola coi Porcini di un’estate falsa

Sorbetto di Limone con salsa di Menta selvatica

Secondi

Filetto di Maiale scottato con Zabaione di Peperone

Rotolo di Galletto ruspante e Verdure Croccanti

Dessert

Sorbetto al Caffè con Mousse di Yogurt Intero

Caffè

Menù a €uro 40,00 (vino del territorio incluso)

Aspettando La Borberissima 2014

Per tutti gli appassionati di MTB il 22 giugno c'è un appuntamento imperdibile sulle nostre colline, ma proprio quelle nostre nostre, che partono da Borghetto e  passano da Castel Ratti per intenderci. Il percorso tocca Grondona e poi torna indietro  facendo una specie di anello. Per chi vuole saperne di più  lo invito a visitare www.borberissima.it

Offerta Soggiorno

OFFERTA SPECIALE per chi ci segue su Facebook e sul nostro blog, 

nei giorni dal 23 al 28 maggio il soggiorno in camera matrimoniale sarà scontato del 25% 

 a 60 Euro anziché 80!! ( per due persone con la prima colazione inclusa)

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Price is 60 Euros instead of 80 Euros
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Arsène dalla Svizzera ci ha scritto " Sono arrivato benissimo già 10 giorni fa da mia famiglia in Agropoli (SA) dopo 1000 km di bici. La dormita da Voi nella stanza celebre, dove hanno dormito anche "Negro Amaro", mi è piaciuta molto.

Alta Val Borbera: attesa per "Le Porte di Pietra"

Natura bellissima e maestosa : questo l'incantevole scenario del Trail Running Le Porte di Pietra del 18 maggio

Colour me Happy at Serravalle Outlet

 All'Outlet di Serravalle fino all' 11 Maggio ci sono delle interessanti occasioni sugli accessori (-20% sul prezzo outlet).

Mi sono fatta affascinare dalla campagna di promozione dove  accessori giganti sono disseminati nelle piazze principali e non ho saputo resistere a scattare qualche foto.

Till 11th May at Serravalle Outlet you'll save an extra 20% on the outlet price.
I was charmed by accessories and I took  some picutres

Qui gli eventi aggiornati

Cannolo quadrato di ricotta fresca: il migliore dessert di aprile

Squared fresh ricotta cheese: best dessert of April

MENU DI PASQUA

Antipasti

Crosta di pane azzimo e Salumi delle Terre del Giarolo

Sformato di “Erbacce” con fonduta al montèbore

Insalata di finocchi, sedano e sesamo su crema di riso

Vitello Tonnato all’antica maniera

Primi Piatti

Malfatti di ricotta di Capra

Lasagna alle tre carni

Sorbetto della Resurrezione

Secondi Piatti

(salviamo gli agnelli)

Scamone di Manzo marinato al vino rosso

Galletto “in trasparenza” con maionese aromatica

 Dessert

Variante di Torta di Nocciole al cioccolato con Zabaione alla birra cruda

Caffè

Prezzo per persona 40,00 €

(vino del territorio incluso)

CHI SI FERMA E' PERDUTO

Abbiamo voluto approfittare al 100 % della disponibilità di due bravi istruttori come Katia Figini per la corsa e Luciano Bancalari per lo yoga per organizzare una giornata dove si STA BENE ovvero si mangia bene, si sta bene con se stessi attraverso lo yoga e si sta bene con l'ambiente che ci circonda attraverso la corsa. E' una giornata di avvicinamento ad uno stile di vita migliore... avvicinatevi!

LA CLASSICISSIMA CON BICI D'EPOCA

Dal 20 al 22 marzo sarà il giorno della Classicissima d’epoca che rievoca la prima Milano Sanremo della storia, quella del 1907. Si tratta di tre tappe in stile anni ’30, organizzate dalla Gesco di Alassio. La prima frazione partirà il 21 marzo da Milano e arriverà a Novi Ligure intorno alle ore 16, con una sfilata per le vie cittadine.
 

8 marzo: La Cucina, La Risata, Il Sogno

Per la serata dedicata alle donne abbiamo scelto un tema ispirato che racconti che essere donna significa sensibilità, bellezza, condivisione, rispecchiarsi nell'altro, essere parte di una comunità e ... ridere!
Vi proponiamo un menu e un "intrattenimento al tavolo" a
Euro 30 - vino escluso.

Capodanno con noi

Quest'anno il Capodanno che proponiamo è all'insegna del divertimento in compagnia, crando un clima festoso che attraverso giochi vi faccia  sentire in un contesto dove trovare l'amicizia e la felicità delle piccole cose. il menu per l'occasione sarà

Durante la cenagiochi, ricchi premi e cotillon

Menù

Aperitivo

Flute di Bollicine e Latte Brusco



Antipasti

Battuta a coltello di Fassona piemontese su crema calda di Zucca e Parmigiano

Giardiniera d’Inverno

Hamburger di Formaggi a latte crudo con le nostre composte

Cotechino e Lenticchie


Primi Piatti

Tre Ravioli, tre carni

Passatelli in Brodetto di Cappone


Sorbetto di Pietre Preziose


Secondi Piatti

Guancia di Manzo su purè di Quarantine

Galletto ruspante scottato al timo selvatico e frutti rossi


Dessert

Insalata di Frutta al “Viagra”


Spumante, Caffè e Digestivi

Regala una cena ai tuoi amici

"Menu col Tartufo Bianco" € 100 per 2 persone vino del territorio incluso

Menu Piemontese" dall'antipasto al dolce € 70.00 per 2 persone vino del territorio incluso

Ritira il coupon regalo presso la nostra sede a Borghetto di Borbera oppure chiamaci al 0143 69 73 03 per concordare le modalità di spedizione

offerta aperta a tutti

7 SFUMATURE DI BIANCO

Ultimo appuntamento di menù invernali, con cucina del territorio, ispirata ai colori.

Questa settimana l'appuntamento intrigante è con

SETTE SFUMATURE DI BIANCO

SABATO 30 NOVEMBRE

Crostoni di Polenta bianca, miele, nocciole e lardo nostrano

Flan di Cavolfiore

Terrina di Finocchio gratinato

Risotto al Montèbore

Agnolotti del Plin a "Culo Nudo"

Gallina bollita col rafano e Topinambur

Millefoglie con crema Chantilly e Cioccolato Bianco

Un'offerta speciale in sette portate, sette sfumature di colore per gli amanti dei sensi. 25 € a persona (vini esclusi) su prenotazione.

7 SFUMATURE DI NERO

secondo appuntamento di menù invernali, con cucina del territorio, ispirata ai colori.
Questa settimana l'appuntamento intrigante è con 

SETTE SFUMATURE DI NERO  

SABATO 23 NOVEMBRE

Cipolla ripiena al riso Venere
Acciuga in carpione con battuto di Taggiasche
Manzetta Tonnata black fashion
Zuppa di Fagioli neri e Farro
Tajarin col Tartufo Nero
Guanciale di Manzo stracotto al Nero d'Avola
Mattonella di Liquirizia con salsa di Fondente e Menta

Un'offerta speciale in sette portate, sette sfumature di colore per gli amanti dei sensi. 25 € a persona (vini esclusi) su prenotazione.

MENU DI NATALE

Antipasti

Schiacciata integrale, Testa in Cassetta del Giarolo e Stracchino di Capra

Tonno di Coniglio

Crudità di Verdure e Bagna Caöda

Primi Piatti

Agnolotti del Plin su velo di Zenzero e Zafferano

Cannelloni ai 25 tuorli, ripieni di magro e besciamella al Montèbore

Sorbetto al Limone e macedonia di Melograno

Secondi Piatti

Filetto di Maiale nostrano impanato coi semi di Papavero

Spinacino di Manzo al forno su passata di Mele Carle e Ginepro

Dessert

100 % di Latte fresco con Zabaione al Brachetto d’Acqui



Caffè e Digestivi

€ 40 a persona - vino escluso

7 SFUMATURE DI ROSSO

Sabato 16 novembre inizia "Le gambe sotto il tavolo".

Trilogia di menù invernali, con cucina del territorio, ispirata ai colori rosso, nero e bianco.



SABATO 16 NOVEMBRE

SETTE SFUMATURE DI ROSSO



Rose di Bresaola col caprino della Valle Spinti,

Fagiolane nuove della Val borbera in gazspacho

Bruschette di segale

Risotto al Radicchio e Salsiccia nostrana

Lasagna al pomodoro

Brasato di Cervo al purè di Rapa

Panna cotta al Melograno



Un'offerta speciale in sette portate, sette sfumature di colore per gli amanti dei sensi. 25 € a persona (vini esclusi) su prenotazione.

M I T I C O

Poggipollini

SERATA REWIND

Perchè "rewind"? Perchè si torna indietro nel tempo con la musica degli anni '80-'90-'00,balli sfrenati, luci, atmosfera d'estate, cocktail.

I DJ sono una garanzia di una serata all'insegna del divertimento  e sono Andrea Cappelletti e Marco Cacitti.

> > >  S a b a t o  1 0  A g o s t o  < < < 

Ingresso libero
Prima consumazione 10 Euro
Consumazioni successive 5 Euro

LA NOTTE DEI DESIDERI

La notte dei desideri" ovvero la notte delle stelle cadenti

Gli amici del GAST (Gruppo Arquatese Astrofili) con i loro potenti telescopi ci permetteranno di osservare le stelle da vicino introducendoci ad uno degli spettacoli più affascinanti del creato.

>>>> a p p u n t a m e n t o  d a  n o i <<<<

 DOMENICA 11 AGOSTO 

h. 21.30

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