Questo è il mio preferito: il timballo di riso giallo con crema di Montebore. Il sapore è squisito ma ciò che mi delizia maggiormente è l'accostamento dei colori, sono favolosi !
This is my favourite dish: safron rice timbale Montebore cheese filled with violets.
Questo piatto necessita di una spiegazione perchè a vedersi non si può capire cos'è. E' un semifreddo di cioccolato bianco con zenzero fresco e fragole. Anche se non sono una grande fotografa spero di aver reso l'idea della proposta di questi giorni. I need to explain this dish because you couldn't understand by the picture that's a strawberry soft ice cream with white chocolate and fresh ginger... delicious!
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